Y después de la tarta... ¡el postre!

Premio:Turrón de chocolate (mucho, muy bueno ¡y con sus recetas para hacerlo en casa!)

Pues eso, que como Minibruja ha sido la que ha ganado el concurso, así que le he preparado el premio más digno que he podido encontrar...

Receta de Turrón Helado de Chocolate

Ingredientes:

300 grs. de mantequilla derretida y fría,
6 huevos,
2 tazas de azúcar,
1/2 taza de cocoa,
400 grs. de galleta de vainilla,
1/2 kilo de maní ligeramente tostado o semi molido o pecanas picadas,
1 taza de crema chantilly,
1 sobre de colapis,
1/2 taza de agua.

Procedimiento:

Bata los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, añada la cocoa y retire, incorpore las galletas partidas, el maní o pecanas, la crema chantilly, el colapis diluido en 1/2 taza de agua (llevando a fuego sin que llegue a hervir) y la mantequilla, luego coloque en un molde de pan con papel manteca y refrigere. Decore con crema chantilly.

Visto en la web Recetas de helados.




Turrón de chocolate tipo suchard

Ingredientes:
100 grs de manteca de cacao o de cerdo
300 grs chocolate con leche
250 grs chocolate negro (nestlé postres)
60 grs arroz inflado ó 120 grs galletas troceadas ó un puñado de lacasitos

Elaboración:

Calentamos al baño maría la manteca, cuando se haya derretido, le añadimos los chocolates troceados y deshacemos.
Una vez derretido el chocolate,apartamos del fuego y añadimos los cereales elegidos, removemos con una espátula y lo vertemos en un molde que nos guste.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Finalmente podemos guardar en la nevera.

Elaboración con thermomix:

Vertemos la manteca en el vaso. Programamos 3 minutos a 70º velocidad 2.
Añadimos los chocolates troceados.Programamos 1,30 minutos 40º velocidad 5-7-9
Ponemos mariposa y aadimos los cereales, removemos unos segundos.
Se vierte sobre el molde elegido y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Éste es uno de los turrones que hice el año pasado, con galletas y lacasitos.

Nota:

La manteca de cacao podéis encontrarla en las farmacias o en pastelerías (yo la encontré en una pastelería dónde disponen de productos sin gluten)
La manteca de cerdo, la venden en supermercados en la zona de refrigerados e incluso podréis encontrarla en carnicerías.

Sabe más a chocolate negro que el original, por tanto si queréis suavizar su sabor, podemos poner más chocolate con leche y reducir el chocolate negro.

visto en Cocina fácil sin gluten.

Turrón de chocolate crujiente

Se va acercando la Navidad y estoy haciendo ensayos con recetas que me voy encontrando. Qué mejor que un turroncito hecho en casa, ¿eh?

Ingredientes:

- 300 grs. de chocolate con leche

- 250 grs. de chocolate Nestlé postres

- 100 grs. de manteca de cerdo

- 120 grs. de arroz inflado (cereales "crispies")

Preparación:

Derretimos al baño maría la manteca de cerdo junto con los chocolates. A continuación le añadimos el arroz inflado y lo revolvemos todo bien hasta que se mezcle totalmente. Se echa en un molde o en varios, del tamaño y forma que más nos gusten (mejor de silicona). Se deja enfriar completamente y se desmolda.

Visto en Lo que yo cocino.

Espero que disfrutes de tu premio :D. Y que quien se anime y se lo prepare, también lo disfrute. ¡Hasta otraaa!

Las magdalenas de Borja y la sorpresita de Wally

Antes que nada, agradecer la colaboración a una persona que como desea mantenerse en el economato™ desde aquí llamaremos... llamaremos... algopeich?... a falta de nombre mejor, simplemente peich. Pues eso, peich encontró esta receta en un blog de cocina llamado borjanet, llevado por un tal Borja (por si había algún despistado):

...es una receta muy sencilla, y la unica complicación es que hay que conseguir moldes para magdalenas. Aquí en EEUU las venden en los supermercados (”baking cups”, “muffin cups”, “cupcake cups”, …). Son especialmente recomendables unos moldes de papel que tienen, a su vez, un molde descartable de aluminio. Esto permite que el molde de papel no se deforme cuando empieza a subir la masa en el horno. A falta de moldes de papel, también puede servir una bandeja para “muffins”.

Por lo demás, si la receta se sigue al pie de la letra, las magdalenas salen bastante buenas...

¿Que qué tiene de especial para aparecer aquí? pues nada. Si, lo que lees: nada. Lo divertido es encontrar dentro de la maraña de comentarios serios y sesudos, de: pues a mi me salió mal, pues yo añadí cual, pues yo le di un toque tal, etc, etc. algo como esto:

Hola Borja.

He seguido tu receta a pies juntillas y conseguí unas magdalenas fabulosas. El único problema es que las encontré un poco aburridas así que decidí darles un toque especial. Para ello compre unos moldes con formas de cabeza de animales y preparé unas magdalenas en forma de león, jirafa, mono e hipopótamo realmente deliciosas.
Por último decidí dar una vuelta de tuerca a la receta y preparé un molde con la forma de mis genitales. Para ello recubrí cuidadosamente mis testículos y pene con papel de fumar y luego vertí silicona líquida sobre ellos. La verdad es que fue un poco doloroso pero al cabo de unos minutos se enfrió y conseguí un molde fantástico.
El único problema a parte de algunos pelillos púbicos que se pegaron a los bordes es que no tenía huevos suficientes en la nevera para colmar el molde. Ya sabes, es lo que tiene tener un aparato fuera de lo normal.

Un abrazo.

En fin, que si un tal Wally les invita a comer ya saben (aunque no sean magdalenas, que ya sabemos que la imaginación da para mucho).

PD: La receta y comentarios se pueden encontrar aquí.

Está para comérselo!

Y si no, vean vean...

Gracias a Eva!